М'ясо-яєчні породи курей породи, опис і характеристики

Огляд м'ясо-яєчних порід курей


М'ясо-яєчні породи курей виведені для забезпечення своєї сім'ї продуктами харчування і отримання прибутку. Кожна з них має свої показники рентабельності змісту. Порід багато, тому будь-який фермер вибере для себе оптимальний варіант, відповідний його фінансовим і іншим можливостям.


Московська біла



Московська біла - одна з найпоширеніших порід у Центральному регіоні і середній смузі Росії. Ці птахи акліматизовані до вітчизняних погодних умов, відрізняються високою стійкістю до багатьох захворювань. Ті, хто не перший рік тримає курей цієї м'ясо яєчної породи, відзначають наступні особливості:



  • швидке звикання до господаря і освоєння території;

  • активність молодняку, який з перших днів життя намагається злетіти, що вимагає створення більш високих перегородок в пташнику;

  • добра переносимість зміни погоди;

  • голосистість півнів і спів з приводу і без приводу, що ускладнює зміст поблизу від будинку;

  • майже повна відсутність материнського інстинкту, що вимагає при розведенні наявності інкубатора.



Відмітна особливість зовнішності - довга шия, щільне оперення, невелика голова, короткі, жовтуватого кольору ноги.


Яйця дрібні: 60 м Кури починають кладку в 6-8 місяців, в рік дають 200-230 яєць. Середня вага однорічного півня 3-3,5 кг, курки - 2,1-3.5 кг.


Московська біла - чиста порода, що дозволяє отримувати курчат, які успадковують всі позитивні якості батьків. Виживання молодняку ​​не менше 95%.


Російська чорна бородата кура


Російська чорна бородата порода курей отримала в народі і інші назви: «галан», «глухар», «російська ставна», «російська чорна». На початку минулого століття найбільшого поширення мала в Курській і Орловській губерніях. Птахи відрізняються великою вагою і особливою статтю. Їх руху неквапливі і поважні. Характерні риси зовнішності:



  • короткий і потовщений біля основи дзьоб;

  • яскраво-червоні гребінь і борода, яка майже повністю закриває горло;

  • тіло прямокутне;

  • потужна груди;

  • широкий корпус;

  • очі опуклі, карі або темно-карі.




Низькі показники несучості в порівнянні з іншими породами м'ясо яєчних курей. В середньому, за рік від однієї курки отримують 140-150 яєць: 60-65 м Цей недолік компенсується швидким набором ваги і великим статурою з невисоким коефіцієнтом кісткової маси.


Вага дорослого півня 3,6-4 кг, курки - 2,5-4 кг. Вагова категорія - середньотяжкі.


Російські чорні бородаті краще за інших порід переносять заморозки, тому рекомендовані до розведення в регіонах з холодним кліматом. Відмінні особливості:



  • невибагливість;

  • яскраво виражений материнський інстинкт у наседок;

  • нестися починають рано: в 4-5 місяців;

  • висока ступінь декоративності.



Ці м'ясо яєчні кури відрізняються флегматичністю темпераменту, що є важливою причиною в виборі породи. Таких птахів легше утримувати: вони неметушливі, некріклівой, неконфліктні.


Ще одна приваблива риса - прихильність до території, яку вважають своєю. Ці кури не тікають з двору в пошуках їжі або з інших причин.


угорські велетні


У пошуку м'ясо-яєчних породи рекомендується звернути увагу на угорських велетнів, що відносяться з важкій ваговій категорії. Вага однорічних особин досягає 4 кг.


Яйця відкладають рано: у віці 16-20 тижнів. Від однієї курки отримують до 200 яєць на рік. М'ясо відрізняється високими смаковими властивостями.



Порода виведена селекціонерами з Угорщини, що визначило її назву.



  • Птахи відрізняються пишністю пера, що візуально збільшує їх і без того велике статура.

  • Голова невелика, особа безпері, червонувато-рожеве.

  • Гребінь слабо розвинений, ноги безпері і невеликої довжини.



Завдяки невибагливості і хорошою стійкості до змін погоди і мінусових температур, рекомендовані до розведення в будь-якому регіоні Росії.Відсутність складності в догляді та утриманні дозволяє назвати цю м'ясо яєчну породу курей однією з кращих для новачків.


Швидкість набору ваги цих птахів можна порівняти з кросами м'ясного напряму. Укупі з досить високою яйценоскостью це виділяє угорських велетнів на тлі численних порід м'ясо яєчного напрямку. Зимостійкість птахів дозволяє утримувати їх в неопалюваному, але утепленому приміщенні.



  • непереносимість скупченості;

  • необхідність вигулу;

  • захопленість пошуком їжі в грунті;

  • любов до зльотів і польотів, що вимагає пристрою сідало в курнику і високого огорожі пташиного дворика.



Молодняк рано починають підгодовувати комбікормом для бройлерів. І дорослі кури, і м'ясо яєчні курчата цієї породи, потребують повноцінного вітамінізованому кормі. При його відсутності погано набирають вагу, знижується несучість. У раціон включають запарені бобові, овочі, кукурудзу.


Загорська лососева кура



Загорську лососеву можна з повною впевненістю назвати гордістю вітчизняного птахівництва. Ця порода характеризується всіма необхідними для успішного розведення властивостями:


У півнів переважно чорно-сірий окрас пера, у курей - рожево-кремовий і коричневий.



  1. Голова маленька, з потовщеною біля основи шиєю.

  2. Гребінь невисокий, округлі груди і живіт, щільно притиснуті до корпусу крила.

  3. Особливість породи - швидкий набір ваги. До 3-х місячного віку курчата-півники важать не менше 1,7 кг.



Кури відкладають яйця з 5-6 місяців, дають до 250 штук на рік. Середня вага - 60-65 г. Яйця кремового окраса, з щільною шкаралупою.


Загорський лососеві відрізняються інтересом до зелених насаджень, не проти пошукати їжу, розгрібаючи грунт. Із задоволенням з'їдають запропонований корм. Птахи активні, тому для нормального самопочуття їм потрібен регулярний вигул. Квочки з хорошим материнським інстинктом, виживаність курчат - 90%.


першотравневі кури


Першотравнева м'ясо яєчна порода курей виведена для регіонів з теплим кліматом. Але з плином часу акліматизувалися і до серверних погодних умов. У холодних регіонах для утримання цих птахів потрібно утеплене і обігрівається.


Порода виведена шляхом схрещування трьох ліній: юрловская голосистій, Род-Айленда і віандот. Першотравневі кури приземкуваті, з квадратним корпусом.



  • Середньо-розвинений яскраво-рожевий гребінець, жовтувата шкіра.

  • Помічено пряма залежність між якістю корму та рівнем несучості. Чим гірше раціон, тим менше яєць отримає господар.





  • Продуктивність несучок 160-200 яєць в рік.

  • Вага набирають швидко: однорічні півні досягають 3,5 кг, курки - 2,5 кг.



Якщо спрямованість змісту - розведення, щодня потрібно 150-180 г корму на одну птицю. Якщо мета - вирощування на м'ясо, в раціон додають продукти, що містять рослинний і тваринний білок.



  • спокійний характер;

  • лякливість молодняка;

  • хороша продуктивність;

  • вирівняність яєць по вазі.



Першотравневі кури рекомендовані новачкам, у яких є можливість облаштувати курник відповідно до вимог утримання птиці цієї породи.


Кури Амрокс (Amrock)


Розглядаючи кращі мясоічние породи курей, не можна не відзначити гігантів Амрокс. Великі розміри цих птахів припускають високу продуктивність в обох напрямках: м'яса і яєць. Продукція відрізняється високими смаковими якостями.



  • Амрокси - красиві кури, кожне пір'ячко яких, і навіть пух, облямовані чорною смугою. Ця особливість стала причиною їх ще одного «народного» назви - «курка в тільняшці».

  • Гребінь цих птахів м'ясистий, яскраво-рожевий.

  • У всіх курочок на голові світла пляма, яке у півників відсутня або слабко виражена.





  • Несучість висока, щорічно дають не менше 200 яєць з кремовою шкаралупою і середньою вагою 60 г.

  • Є модифікована лінія - карликовий Амрокс, несучість яких нижче: до 140 яєць на рік. Дорослі півні-гіганти важать 4-4,5 кг, кури - до 4 кг.

  • Птахи спокійні за характером, швидко звикають до господаря і території. Півні безпричинно не голосують, відрізняються спокійною поведінкою при відсутності загрози їх сімейства.

  • Виживання молодняку ​​в 86-90%. Курчата оперяються швидше інших м'ясо яєчних порід, активні, декоративні.




  • життєстійкість;

  • невибагливістю до умов утримання;

  • переносимість мінусових температур.



Представники породи Плімутрок - красиві птахи строкатого, переважно чорно-сірого забарвлення. Декоративність забезпечується присутністю на кожному пір'їнці чорних вкраплень і смужок.



  1. Оперення щільне, що прилягає до корпусу.

  2. Характер спокійний, відмінна риса - допитливість.



Для нормального розвитку цим м'ясо яєчним курям потрібні звичайні для всіх інших птахів умови: суха і чиста підстилка, відсутність протягу, достатня кількість світла і їжі. Основа раціону - зерносмесь.



Для молодняку ​​цих птахів характерна повільна оперяемость, що вимагає уваги до умов утримання.


Плімутрок - відмінний вибір для домашнього бізнесу. Позитивні характеристики породи гідно відзначені птахівниками, що призвело до розведення плімутрок в промислових масштабах.


Бресс Гальская (La Bresse Gauloise)


Бресс Гальская - м'ясо яєчна порода курей, виведена у Франції, тому їх інакше називають «французькі кури». Купити курчат м'ясо яєчної породи La Bresse Gauloise можна в приватних і великих птахівничих господарствах. Розведення Бресс галів - кращий вибір для домашнього бізнесу, так як за габаритами вони мало поступаються бройлерах, добре несуться, продукція відрізняється високими смаковими якостями.



  • Це птиці великих розмірів з пишним оперенням. Несуться незалежно від сезону, дають 180-220 яєць в рік, одне яйце важить приблизно 60-85 м

  • Бресс Гальського особини добре набирають вагу. 12-тижневі курчата важать не менше 1,5 кг. М'ясо птахів цієї породи вважається найсмачнішим.

  • При створенні гарних умов утримання, кури починають кладку вже у віці 4-х місяців. Відрізняються вираженим материнським інстинктом, спокійні і доброзичливі.

  • При вирощуванні на м'ясо рекомендована кастрація півнів. Вони втрачають інтерес до курей і відрізняються підвищеним апетитом. Внаслідок цього швидко набирають вагу.

  • Курчата цієї породи швидко оперяються, витривалі. Виживання молодняку ​​90%.



Особливості


В агропромисловому виробництві прийнято використовувати для підприємств певної спеціалізації вузькоспрямовану породу птиці. Для отримання великої кількості яєць - яєчні породи, для вирощування на м'ясо - м'ясні. М'ясо яєчні птиці більшою мірою придатні для розведення в невеликих фермерських господарствах. У промислових масштабах їх зміст нерентабельно.


переваги



Головне достоїнство цих птахів - невибагливість у догляді та утриманні. Але це не означає, що вони не вимагають уваги. Як і іншим птахам, для цих порід необхідно створити умови, що відповідають нормам санітарії та гігієни, забезпечити температурний і вентиляційний режими. Щодо годування орієнтуються на рекомендації селекціонерів і тих, хто має значний досвід змісту конкретної породи.


Загальна для цих птахів характеристика - висока виживаність молодняка. Процентний показник може бути різним, але він завжди високий.



  • хороша здатність до фуражування;

  • відмінні показники природної оплодотворяемости і отримання потомства;

  • смачніші м'ясо і яйця, ніж у птахів вузько порід.



недоліки


Мінусів у м'ясо-яєчних курей мало, але при виборі породи саме на них має сенс звернути увагу в першу чергу:



  • невисокий темп набору ваги (вага 2-х місячного курчати становить 800-1000 г);

  • погана переносимість кліткового утримання;

  • низькі показники несучості.



Вибираючи для розведення курей м'ясо яєчних порід, яка краще з них для конкретних умов, можна зрозуміти з опису та переліку властивих для них характеристик.


Селекціонери і фермери виділяють кращі м'ясо-яєчні породи курей і склали наступний каталог.


Щоб вибрати курей для розвитку домашнього бізнесу, перш за все варто врахувати фінансові можливості. Якщо птахам будь породи не надати необхідної для них корми або умов утримання, показники продуктивності знизяться в рази.




Макаров Іван Васильович


Потомствений птахівник, власник птахоферми, закінчив Санкт-Петербурзький державний аграрний університет з відзнакою, автор статей в профільних виданнях


Коментарі

Дописати коментар