Куряча ферма як бізнес організація і нюанси

Як організувати курячу ферму з нуля


При правильному підході можна організувати прибуткове сільськогосподарське підприємство - міні-ферму для курей несучок. Підприємцю потрібно знати, що справа ця непроста, вимагає трудових і фінансових витрат. Прибутковість підприємства безпосередньо залежить від грамотності господарювання.


Креслення і схеми





З чого почати


Спочатку підприємцю потрібно визначитися з методом утримання домашньої птиці. Можливі два варіанти: клітинне і підлогове.


Кожен спосіб ведення господарства має свої плюси і мінуси.



  1. Відсутність необхідності в будівництві вольєра.

  2. Зручний догляд за курятником.

  3. Зручний збір яєць.

  4. Можливість автоматизації виробничого процесу.

  5. Легкий спосіб забезпечення відповідності курника санітарно-гігієнічним нормам.

  6. Птах швидше набирає вагу, тому показник виходу м'яса з 1 м2 в два рази вище, ніж при підлоговому утриманні.

  7. Потрібно менше енерговитрат на обігрів приміщення.

  8. Щільність посадки в 2 рази вище, ніж при підлоговому утриманні.



  1. Скупченість і відсутність свободи пересування ведуть до падіння показника несучості.

  2. Високий ризик виникнення у птиці наминов.

  3. На чистку та дезінфекцію курника потрібно 7-10 днів.

  4. Витрати на облаштування ферми в два рази вище, ніж при підлоговому утриманні курей.




  1. Можливість вигулу.

  2. Свобода пересування, позитивно впливає на самопочуття птиці і показнику її несучості.

  3. Щільність посадки 5-7 голів на 1 м2.



  1. Високий ступінь ризику захворюваності птахів, оскільки інфікування найчастіше відбувається через загальну для всіх курей підстилку.

  2. Приміщення повинно бути в два рази більшим, ніж при клітинному змісті.


Для кожного господарюючого суб'єкта важливо планування діяльності та проходження прийнятим рішенням.


Перед початком робіт необхідно скласти календарний план, який може бути наступним:



  • Підготовчий етап (будівництво курника, оформлення документів, закупівля і установка обладнання) - червень-грудень;

  • Закупівля і закладка яєць в інкубатор - січень-червень;

  • Отримання і вирощування молодняка - лютий-листопад;

  • Реалізація продукції (яйця, м'ясо, домашня птиця живою вагою) - березень-грудень наступного року.



Як і з чого побудувати пташник


Міні ферма для курей несучок може бути вибудувана своїми руками протягом 2-4 місяців. Найбільш вигідне рішення - якісно утеплений курник, зведений за каркасною технологією.


Для реалізації цього завдання будуть потрібні матеріали:



  • Брус 10х10 см або 15х15 см для монтажу верхньої та нижньої обв'язок;

  • Дошки 5х20 для стійок каркаса і монтажу кроквяної системи;

  • Листи ОСБ товщиною не менше 8 мм для обшивки каркаса;

  • Шифер або ондулін для влаштування покрівлі;

  • Мінеральна вата або пінопласт.




Варіанти пристрою фундаменту


види:



  • Стовпчастий, збудований з цегли або бетонних блоків;

  • На гвинтових палях (оптимальний для ділянок зі значними перепадами висот);

  • Мелкозаглубленних бетонна стрічка (МЗЛ).



На початковому етапі підприємницької діяльності є необхідність в економії коштів. Відповідно до цього можна відмовитися від зведення дорогого підстави для курника і вибудувати фундамент з непридатного матеріалу: автомобільних покришок.


Цей винахід запатентовано і апробовано практикою багаторічної експлуатації. Називається «фундамент Семикіна».


Суть винаходу полягає в наступному:



  • На ділянці будівництва знімають верхній рослинний шар землі;

  • Вирівнюють і ущільнюють грунт;

  • Укладають на нього автомобільні покришки так, щоб вони знаходилися в одній площині;

  • Заповнюють внутрішні порожнини покришок піском, гравієм, будівельним сміттям, битою цеглою. Наповнювач укладають пошарово, ретельно утрамбовувавши. Пісок проливають водою і чекають його висихання.



На підставі з автомобільних покришок збирають нижню обв'язку з бруса. Пиломатеріали стягують між собою металевими шпильками або з'єднують методом шип-паз.



Подальші роботи виконують за планом:



  • Встановлюють кутові стійки каркаса і з'єднують їх в верхні торці перемичками;

  • Зводять каркас зі здвоєних дощок, встановлених з кроком не більше 60 см (відстань повинна відповідати ширині полотен утеплювача);

  • У місцях віконних і дверних прорізів монтують подвійну, посилює обв'язку;

  • Встановлюють верхню обв'язку;

  • Зашивають верхнє і нижнє перекриття дошками;

  • Виконують монтаж кроквяної системи;

  • Закладають в отвори між стійками каркаса утеплювач і обшивають внутрішні і зовнішні стіни листами ОСБ;

  • На кроквяну систему настилають пароізоляцію;

  • Монтують по пароізоляції обрешітку з брусків перетином 4х4 см або 5х5 см;

  • Утеплюють покрівлю та обшивають облицювальним матеріалом;

  • Встановлюють вікна і двері.



Висота стелі повинна бути такою, щоб власник і працівники могли вільно переміщатися в приміщенні. Але слід пам'ятати про те, що чим нижче стеля, тим менше витрат на обігрів пташника в зимовий час.


Для захисту будівлі від проникнення хижаків, нижню частину зовнішніх стін можна оббити оцинкованим залізом.


На початковому етапі підприємницької діяльності під пташник можна обладнати будь-яке придатне за розміром будова. Якщо в ньому дерев'яна підлога, його оббивають листової бляхою або застеляють лінолеумом.



Найекономічніший спосіб будівництва курячої міні ферми - монтаж приміщення типу «вігвам».



  • На відстані 40-60 см від землі роблять дощату підлогу.

  • Над ним зводять трикутну дах, яка одночасно є стінами пташника. Для цієї мети використовують тонкі неоструганние стовбури дерев.

  • Щілини заповнюють глиною, змішаної з піском.

  • Оббивають дах листами руберойду або іншого гідроізоляційного матеріалу.



Такий курник придатний для підлогового утримання домашньої птиці в теплу пору року.


Внутрішнє облаштування пташника


Ферма курок повинна безперебійно функціонувати в цілодобовому режимі. Для того щоб витрачати мінімум часу на обслуговування курника, більшість процесів автоматизують.


Необхідні системи життєзабезпечення:



  • Подача електроенергії;

  • водопровід;

  • Вентиляція природна або примусова;

  • Відведення стоків в автономний септик або централізовану каналізаційну мережу.




вимоги


Для того щоб кури добре неслися і правильно розвивалися, необхідно:



  • Забезпечити тривалість світлового дня не менше 16 годин. Цей момент особливо важливий при клітинному змісті домашньої птиці. Для цього в курнику встановлюють лампи. Кращим вибором є люмінесцентні і червоні з дзеркальним відбивачем.

  • Підлоги повинні мати легко миються поверхню. Це може бути бетон або лінолеум. Якщо вирішено залишити земляний, його потрібно зробити глинобитним: укласти шар жирної глини і закрити його щільно утрамбованим грунтом.

  • При підлоговому утриманні домашньої птиці зручний підлогу з металевої сітки з вічком перерізом не менше 150х150 мм і не більше 250х250 мм. Сітка повинна бути піднята над рівнем грунту на таку відстань, яке найбільш зручно для прибирання приміщення (40-60 см).



У магазинах для садівників періодично купують мінералізовану підстилку, насичену засобами, що протидіють виникненню і поширенню інфекцій.



зонування пташника


При правильному господарюванні молодняк до 15-18 тижнів тримають окремо від дорослих особин. Аналогічним чином поступають з курчатами у віці від 0 до 7 днів і старше 7 днів.


Тому в пташнику повинні бути передбачені дві основні зони:



  • Для молодняку;

  • Для дорослих курей.



У відділенні для несучок необхідно встановити гнізда. Для цієї мети частіше використовують дерев'яні ящики, заповнені соломою і сіном.


При клітинному змісті курей встановлюють багатоярусні брудери, в нижній частині яких повинні бути розташовані піддони для збору посліду. Пол в брудерах роблять злегка похилим у напрямку до передньої стінки. Це забезпечить більш легкий і швидкий збір яєць, так як вони будуть скочуватися до передньої частини клітини.



Вибір породи курей


Породу курей вибирають в залежності від напрямку діяльності ферми.


Якщо акцент на реалізації яєць, необхідні породи або кроси з високими показниками несучості:



  • Хайн лайн.

  • Леггорн.

  • Російська біла.

  • Ізобраун.

  • Ломан-Браун.

  • Хайсекс.

  • Орловська.

  • Мінорка.



Для м'ясного напряму господарювання підійдуть інші породи і кроси:



  • Геркулес.

  • Конкурент-1 і конкурент-2.

  • Бройлер-61.

  • Гібро-6.

  • Іртиш.

  • Зміна-2 і зміна-4.

  • Русь.

  • Русь-613.

  • Сибіряк.

  • Барос.



Є і м'ясо-яєчні породи і кроси курей. Це оптимальний вибір, якщо в план діяльності включена реалізація несучок і півнів живою вагою.


Яєчні кроси використовують для отримання продукції на протязі 52 тижнів, після чого реалізують населенню або продають у вигляді м'яса.


Перед тим як вибрати породу або крос, знайомляться з оптимальними для неї умовами утримання, вимогами до годівлі та догляду. При цьому оцінюють свої можливості щодо забезпечення необхідних умов.



Корм і вакцинація


Міні ферма для курей не може функціонувати без забезпечення поголів'я кормами. Для зниження витрат на їх закупівлю, вирощують свої.



  • 30% раціону курей повинні складати коренеплоди. Це картопля, буряк, морква, ріпа. З метою економії часу і коштів і рентабельності господарства, рекомендують вибирати не столові, а кормові сорти овочів. Ці рослини невибагливі, не потребують ретельної прополці, добре ростуть при несприятливих погодних умовах.




  • Несучкам необхідні вітамінні і мінералізовані добавки, які можна купити в ветмагазінах.

  • Регулярно проводять вакцинацію молодняку ​​і дорослих особин, орієнтуючись на рекомендації зоотехніка.



Спосіб організації господарства при клітинному змісті курей


Куряча ферма може бути організована за аналогією з птахофабриками.


Рекомендації такі:



  1. Ширина приміщення не менше 3,5 м;

  2. Клітини розраховані на утримання 4-7 голів і розташовані уздовж двох протилежних стін;

  3. З клітин сформовані 2-3-х ярусні брудери;

  4. У нижній частині кожного брудера організована ніпельна система подачі питної води;

  5. Уздовж брудерів обладнана система кормораздачи;

  6. У приміщенні встановлені джерела світла для забезпечення необхідної для породи або кросу тривалості світлового дня;

  7. Скачуються по похилому підлозі яйця потрапляють в збудований для цієї мети жолоб;

  8. Обладнана припливна система вентиляції;

  9. Вологість повітря 60-70%;

  10. Приміщення оснащено системою контролю за мікрокліматом.



Оптимальна температура повітря в приміщенні 16-18 ° С при підлоговому утриманні і 12-16 ° С при клітинному. При показниках понад + 25 ° С різко знижується продуктивність і, птахи можуть отримати тепловий удар.


При 20-21 ° С міні фермі на 100 голів щодоби потрібно:



  • 20 л чистої питної води;

  • 10 кг корму.



При підвищенні температури на півградуса потреба в кормах і воді зростає на 4-5%. Грамотне господарювання передбачає підтримку в пташнику стабільного мікроклімату, що дозволяє знизити витрати на закупівлю кормів і обслуговування приміщення.


Сильні і слабкі сторони бізнес-ідеї


Перш ніж приступити до реалізації бізнес-ідеї, необхідно тверезо оцінити всі її плюси і мінуси.


Підприємства сільськогосподарського призначення можуть приносити солідний прибуток, але для цього потрібно вирішити кілька важливих питань:



  • Ознайомитися з усіма тонкощами ведення господарства конкретного напрямку;

  • Прорахувати всі ризики;

  • Мати початковий капітал.



Проект має на меті: вирощування та розведення курей несучок, реалізація яєць та домашньої птиці.


Можливі модифікації ідеї:



  • Розведення чистопородних курей на продаж;

  • Розведення бройлерів на м'ясо.




Держава йде назустріч підприємцям і пропонує субсидування у відповідь на надання грамотного бізнес-плану, що доводить реальність отримання очікуваного прибутку. Це шанс почати свою справу, не маючи необхідних на те коштів.


Сильною стороною проекту є стабільна затребуваність населенням курячих яєць і м'яса, що дозволяє легко знайти ринок збуту продукції. Слабка сторона проекту - ризик загибелі птиці.



Матеріально-технічна база, необхідна для реалізації проекту:



  1. Ділянка землі для будівництва міні ферми.

  2. Приміщення для утримання та розведення домашньої птиці.

  3. Точка водозабору.

  4. Доступ до електромережі.

  5. Інкубатор.

  6. Генератор (для резервного підключення електроенергії).

  7. Обладнання та інструменти для ремонту і будівництва приміщень, клітин, вольєра.



Домашня ферма на 100 курей може бути розміщена на дачній ділянці або прибудинкової території.



Якщо підприємець-початківець врахує всі рекомендації досвідчених фермерів і правильно складе бізнес-план курячої ферми, витрати окупляться до кінця другого року господарювання.


Надалі власник може розраховувати на отримання стабільного прибутку.



Макаров Іван Васильович


Потомствений птахівник, власник птахоферми, закінчив Санкт-Петербурзький державний аграрний університет з відзнакою, автор статей в профільних виданнях


Коментарі

Дописати коментар