Як зберігати яйця для інкубації особливості та рекомендації

Зберігання яєць для інкубації

Отримання потомства курей методом інкубації - непроста справа для новачка. У цьому процесі багато нюансів, які допомагають підвищити відсоток виживання курчат.

Перед візуальним оглядом яйця повинні знаходитися в темному прохолодному місці. Багато фермерів рекомендують використовувати для зберігання інкубаційних яєць верхню бічну полицю холодильника або льох. Але насправді питання зберігання яєць, призначених для виведення потомства, складний.

Потрібно знати кілька важливих моментів:

• Скільки можна зберігати яйця перед закладкою в інкубатори;


• При якій температурі;


• При якій вологості.

Правильне зберігання збереже життєздатність ембріона, розвиток якого припиняється після знесення.

Але повної зупинки процесів формування плоду не відбувається. Ембріон занурюється в анабіоз, під час якого обмін речовин сповільняться.

Здатність до подальшого розвитку залежить від декількох факторів:

• Температури повітря в приміщенні для зберігання;


• Тривалості зберігання.

Розвиток ембріона відновлюється при температурі + 21-27 ° С. Таким чином позначена верхня межа температурного режиму в приміщенні для зберігання: + 20 ° С.

Вчені з'ясували, що протягом тижня при температурі від -2 до + 4 ° С інкубаційні якості не знижуються. У більшості інструкцій по експлуатації інкубаторів є вказівки на оптимальну температуру зберігання: + 8-10 ° С.

У приміщенні підтримують вологість повітря на рівні 75-80%. Безпечний період зберігання - 5-7 днів.

ВАЖЛИВО! Чим менша кількість часу проходить від знесення до закладки в інкубатор, тим вище життєздатність ембріона.

У період зберігання яйця укладають на рівну поверхню горизонтально. Періодично перевертають.

При необхідності продовження терміну зберігання до двох тижнів, надходять у такий спосіб:

• Через 5-7 днів після знесення поміщають їх в інкубатор з температурою + 38 ° С і вологістю 70%;


• Витримують в цих умовах впродовж 5 годин;


• Виймають і переносять в приміщення для подальшого зберігання;


• Процес повторюють на наступний день і здійснюють подальше зберігання інкубаційних яєць.

Вимоги до приміщення для зберігання

На ранній розвиток шкаралупа тонка і проникний для запахів і бактерій. Тому в приміщенні для зберігання яєць перед інкубацією необхідні якісна вентиляція, вологість повітря, його чистота.

• Для підтримки показників в нормі, потрібно подбати про відсутність протягів.


• Підтримувати приміщення в необхідному стані допоможуть датчики температури і вологості. Правильне розміщення приладів дає точніші результати.


• В кінці зберігання, перед закладкою в інкубатор, температуру повітря підвищують до рівня кімнатної.


• Якщо виникають складнощі з обігрівом приміщення, яйця укладають під ртутно-кварцову лампу і залишають на 30 хвилин. Джерело тепла розміщують на відстані 50 см.

При дотриманні всіх правил відбору і зберігання яєць для інкубації, можна домогтися високих показників виживання молодняка. Це важливо при розведенні курей рідкісних порід.

Правила відбору

Правильний відбір яєць для закладки в інкубатор не дає гарантії 100% виводимості. Але це один з важливих етапів розведення домашньої птиці.

Дотримання правил відбору дозволить мінімізувати ризики зупинки розвитку курчат всередині яєць.

Завдання виконують в два етапи:

Як і коли забирати яйця з гнізда

Перед оглядом курячих яєць важливо визначити їх придатність для закладки в інкубатор.

Для отримання здорового потомства потрібно дотримати кілька умов:

1. Брати продукт, отриманий природним шляхом від несучки, яку годували натуральними кормами без добавок, що стимулюють яйценосність.


2. На стані зародка негативно позначається світлова провокація: примусове збільшення тривалості світлового дня.При виведенні чистопородних курей важливо, щоб для несучки були створені природні умови.


3. Перед початком запланованого відбору яєць курей дають вітаміни групи В, які перебуваючи в білку і жовтку, підвищують відсоток виводимості.


4. Яйця забирають з гнізд не рідше двох разів на день. Це особливо важливо дотримуватися в літній період, що виключить втрату інкубаційних якостей продуктів.


5. Оптимально здійснювати забір яйця від несучки відразу після кладки, поки воно тепле.

Візуальний огляд

Не всі яйця, які фермер забирає з гнізда, підійдуть для закладки в інкубатор.

Важливо звертати увагу на наступні параметри:

• Правильність геометричної форми (вибракування підлягають конусоподібні, сплюснуті, подовжені, дрібні, надмірно великі);


• Чистота шкаралупи, її однорідна структура;


• Відсутність тріщин, наростів, потовщень на шкаралупі;


• Оптимальна вага 50-70 р

Якщо продукт підійшов за всіма параметрами, але має брудну шкаралупу, його не рекомендується мити. Ця процедура значно підвищить ризик інфікування ембріона. Припустимо зчищати невеликі, легко видаляються забруднення, за допомогою ножа. Але після цієї процедури не можна протирати тканиною.

Якщо в процесі тривалого зберігання на шкаралупі виявлені зеленуваті, блакитні або сірі плями і прожіліни, це повідомляє про початок процесу розкладання ембріона.

Важливо звертати увагу на вагу яйця. Чим воно важче, тим вище ймовірність того, що в ньому два жовтки. Такі яйця підлягають вибракуванню.

овоскопирования

Овоскопія - невід'ємний процес відбору яєць для інкубації. Для цієї мети використовують прилад овоскоп.

Це нескладна в технічному плані конструкція, яку можна зробити самостійно з підручних засобів і матеріалів. Суть процесу овоскопирования полягає в просвічуванні шкаралупи спрямованим променем світлового потоку. Ця проста процедура вимагає не тільки спеціальних знань, а й навичок.

При проведенні першої перевірки овоскопі, необхідно ознайомитися з правилами. У цьому випадку визначення наявності зародка і етапів його розвитку буде безпомилковим.

Першу овоскопі проводять перед закладкою в інкубатор, на 5-7 день після знесення яйця несучкою. Зрозуміти чи є зародок, можна вже на 4-й день. Починаючи з 5-го діагностика буде більш точною.

Ознаки заплідненого:

• У верхній (тупий) частини спостерігається невелике затемнення;


• Від ущільнення тягнуться тонкі «нитки» (кровоносні судини) до протилежної частини яйця;


• Розмір повітряної камери близько 15 мм.

Щільність ембріона на цьому етапі перевірки невелика, розмір маленький, тому темне плямочка може то з'являтися, то зникати. Для того щоб переконатися в правильності овоскопії, яйце повільно повертають навколо своєї осі.

• Другу процедуру проводять через 6-7 днів. На цьому етапі визначають розвивається ембріон. Якщо всі показники залишилися на тому ж рівні, що і при першій овоскопії, зародок завмер.

У яйцях з країнами, що розвиваються ембріонами стає більш вираженою мережу кровоносних судин. Вміст ущільнення набуває червонуватого відтінку.

• При повторній овоскопії основний індикатор правильного розвитку ембріона - чітко виражена мережу судин. У зародків курей до 11-го дня вона поширюється майже на всю внутрішню область яйця.

Іноді потрібно третя, заключна овоскопія. Вона необхідна для контролю якості виведеного потомства.

• Процедуру проводять на останніх етапах розвитку курчати, а через шкаралупу можна розглянути всі його рухи. Для правильної оцінки стану ембріона, необхідно знати розвиток яйця в інкубаторі по днях.

Макаров Іван Васильович

Потомствений птахівник, власник птахоферми, закінчив Санкт-Петербурзький державний аграрний університет з відзнакою, автор статей в профільних виданнях