М'ясні породи курей список кращих з описом

Огляд кращих порід м'ясних курей


М'ясні кури популярні в приватних господарствах і на промислових фермах. Раніше великих курей розводили не як м'ясних, а як декоративних, що до сих пір позначається на їх зовнішності, а також цінували за здатність інтенсивно нестися взимку, коли ціна на яйця підвищувалася.


Особливості



Для успішного вирощування м'ясних птахів власними силами, корисно знати їх особливості:



  • велику вагу і габарити;

  • кремезне статура;

  • короткі і товсті кінцівки;

  • нещільне оперення;

  • гордовита постава;

  • найменші показники несучості, що не перевищують 130 яєць на рік;

  • повільність, обумовлена ​​флегматичним темпераментом;

  • половозрелость і яйцекладка наступають пізніше, ніж у звичайних курей - в 6-9 місяців;

  • вага двомісячних курчат досягає 1,5 кг, найактивніше зростання припадає на перший місяць життя;

  • дорослі кури схильні до ожиріння;

  • молодняк повільно оперяються;

  • не вимагають великих площ, пристосовані до клітинного змісту.



Важливо: за рахунок низької рухливості і збудливості м'ясні птиці споживають менше корму і енергії в перерахунку на голову, ніж яєчні.


Який м'ясної породи віддати перевагу недосвідченому птахівників


Список самих м'ясних порід курей:


Розглянемо докладніше їх особливості.



Родом з Азії. Великі, безконфліктні, високорентабельні птиці. Вирощування не вимагає великих клопотів. Курчата і дорослі особини життєздатною, невибагливі в їжі, з хорошим імунітетом. Для розведення вистачить малої площі.



  • сильні, оперення ноги;

  • масивний тулуб;

  • укорочена шия;

  • маленька голова і хвіст;

  • гребінець червоний, блискучий, трипелюстковий;

  • у курей пір'я світлі або темні, у півнів багато пофарбовані.




  1. Вага - 4-5 кг.

  2. Несучість - до 160 яєць в рік, масою 60 г.

  3. М'ясо з чудовим смаком.



В'єтнамські кури відрізняються солідними габаритами і красою. Промислове розведення кохинхинов припинено, їх використовують для поліпшення інших порід курей, а також в домашньому розведенні. Кохінхіни всеїдні, морозостійкі і відмінно себе почувають в умовах обмеженого простору.



  • міцне тулуб з широкими грудьми;

  • мініатюрна голова з листоподібним гребенем;

  • густо оперення ноги надають Кохінхіну схожість з породою брама;

  • кольори кохинхинов - жовтий і білий.





  1. Жива вага - 4-5 кг.

  2. На піку несучості відкладають 120 яєць на рік вагою 55 г.

  3. М'ясо смачне.



Виведені шляхом багатоступінчастого схрещування, плімутрок об'єднали кращі якості курей лангшан, брама, кохинхин, яванських і деяких інших. Порода поділяється на 8 цветотипов. У промисловому птахівництві затребувана біла різновид, в приватних господарствах зустрічаються смугасті кури. Курчата життєздатні, добре ростуть, в 2 місяці їх вага перевищує 1 кг.



  • крупний тулуб;

  • порівняно невеликі інші частини тіла;

  • на голові акуратний гребінець з зубцями однакового розміру;

  • ноги середні за розміром, безпері.




  1. Маса 3-4 кг.

  2. М'ясо доброго смаку.

  3. Несучість - 120-180 яєць на рік (залежить від різновиду). Маса яєць - до 60 м




Спочатку бійцівські кури, завдяки тривалій селекції і численним поліпшень, трансформувалася в м'ясних. Корниш використовують, як вихідну породу (спільно з Плімутрок) для виробництва бройлерів. Швидкозростаючі курчата охоче поїдають все, що знайдуть в годівниці.



  • добре розвинений, злегка витягнутий корпус;

  • об'ємна голова;

  • короткий міцний дзьоб;

  • сильно виступаючі надбрівні дуги;

  • укорочений хвіст;

  • товсті ноги;

  • пір'я пофарбовані по-різному, але частіше в білий, червоний, палевий колір. На фермерських господарствах в основному зустрічаються білі Корніш.




  1. Маса - 3-4 кг.

  2. М'ясо ніжне, чудового смаку.

  3. У рік несуть 90-130 яєць масою 60 г.

  4. При забої курчат до 60-денного віку співвідношення м'ясо-кістка становить 4: 1.



Китайська порода, має англійський і німецькі підвиди. Все лангшан витривалі і життєздатною.



  • важке тулуб і широка спина;

  • тонкі отвисшие мочки вух;

  • довга шия;

  • міцний дзьоб;

  • акуратна голова з маленьким гребінцем;

  • короткий, пишно оперений хвіст.




Німецькі лангшан голоногі. У англійських ноги оперення.



  1. Жива вага - 3,5-4,5 кг.

  2. Несучість - 150 яєць масою 60 г. Початок яйцекладки - в 9-10 місяців.

  3. М'ясо смачне.



Французька порода. Птахи красиві, швидко набирають вагу і миряться з будь-якими умовами утримання. Важать менше, ніж Брама, зате м'ясо фавероль лідирує за смаком і за ароматом порівняно з м'ясом фазана.



  • великі бакенбарди;

  • красиві пір'я на ногах;

  • забарвлення частіше лососевий, рідше білий.




  1. Маса курей 2,5-3,5 кг, півнів - 3,5-4 кг.

  2. Несучість - 150-160 яєць на рік масою 55 г.



Вибираємо кращу породу курей



Загальновизнаний лідер м'ясного напряму - кури брама. Також їх відносять і до м'ясо-яєчної спрямованості. Представники породи демонструють відмінну продуктивність, красиві, численні і фінансово доступні, ніж приємно відрізняються від деяких дорогих видів.


Характер спокійний і пристосування, а самки - відмінні квочки.


Вага вгодованого півня досягає 7 кг, максимальна вага курки - 4 кг. Але таких великих екземплярів стає все менше.


Серед птахівників-любителів селекція Брам йде з ухилом в декоративні якості, а продуктивність відходить на другий план. Тому не виключено, що лідер по м'ясної продуктивності поступово переродиться в породу м'ясо-декоративного напрямку.


Мінімясние птиці


Це найкраща м'ясна порода курей, виведена в Підмосков'ї, яку швидко оцінили не тільки російські, але й європейські птахівники. Вони дають м'ясо і яйця, що не затратні в змісті, вимагають мінімального догляду і не потребують великих територіях, пристосовані до життя в вольєрах і клітках.


Особливості міні-м'ясних курей


Чим хороші ці малятка?



  1. Швидко зростають, оскільки всеїдні і невибагливі до корму.

  2. Спокійний, миролюбний характер, не агресивні.

  3. Через смачного м'яса міні курей охоче закуповують ресторани. Соковитість і ніжність м'яса досягається за рахунок розташування жиру, який знаходиться між м'язами.




Зовнішній вигляд такий ::



  • компактне статура;

  • потужний корпус;

  • короткі лапи: розмір плесна до 30% менше, ніж у звичайних м'ясних порід;

  • щільне і жорстке оперення;

  • гребінь листоподібний, невеликий, тому взимку не обморожують;

  • білий, червоний або палевий окрас.



продуктивність


Про продуктивності найкраще судити за показниками приростів:



  • до 2 місяців самці - 1 кг ± 100 г, самки - 800-850 г;

  • до 3 місяців самці - до 1,7 кг, самки - до 1,5 кг;

  • до кінця 4-го місяця відгодівлі: самці - до 2,5, самки - до 2 кг.



Максимальна вага міні-курочки - 2,7 кг, півника - 3 кг. За рік одна курочка дає до 170 яєць вагою 60 г, укладених в щільну коричневу шкаралупу. Статевої зрілості досягають в 6 місяців.


Інші факти


Показники відтворення та виживання:



  • запліднюваність яєць - 93-95%;

  • з яєць вилуплюється 80-85% курчат;

  • виживає 95-98% курчат і 90% дорослих особин.



переваги



До переваг міні-м'ясних пернатих відноситься:



  • бурхливе зростання і набір ваги;

  • висока засвоюваність кормів;

  • адаптація до умов утримання;

  • мирний, неконфліктний характер;

  • великі яйця.



Але головне достоїнство - вигода змісту. На птахофабриках на одну міні-курочку витрачається на 4-6 кг корму менше, ніж на велику м'ясну куру, а на одному десятку яєць економиться 600-800 г корму. За день один птах з'їдає 120-130 г корму. А також крихітка потрібна менша життєвий простір.


недоліки


Мінусів у міні-курей небагато:



  • ніжки настільки короткі, що живіт стосується землі. У сиру і холодну погоду це загрожує захворюваннями, тому вигул краще обмежити;

  • у курей зустрічаються хвороби лап. Уникнути цього можна, даючи птахам якісний і різноманітний корм, збалансований по вітамінам і мікроелементам. Особливо це важливо для курчат;

  • різнокольорових особин тримають окремо один від одного, щоб уникнути схрещування.



Важливо: Не можна схрещувати міні-курей з іншими породами. Це призводить до ослаблення імунітету і зміни фенотипу і генотипу.


Кращі міні кури



Рейтинг популярності очолюють різновиди П-11 і В 33.


П-11 - далекі нащадки Род-Айланд. Економічно вигідні, активні, життєздатною, добре несуться.


переваги


Плюси міні-курей зумовили їх популярність:



  • пристосованість до клітинного змісту;

  • рання яйцекладка;

  • самці і самки не конфліктують між собою;

  • малі витрати корму - до 120 г на добу на голову;

  • курчата міцні, рухливі, живучі.



В33 - зменшена версія білих леггорни, вибір для тих, хто любить вранці зібрати кошик яєць. Інтенсивно ростуть, легко засвоюють корм, жити можуть як в курниках, так і в клітинах. Миролюбний характер дозволяє легко уживатися декільком півнів.


До міні-курям зараховують і курей канадської породи Шантеклер. Для російських фермерів вони цікаві розвиненим механізмом терморегуляції, що допомагає легко переносити морози.


Міні кури - це висока продуктивність, самовідтворення стада, вихідний матеріал для виведення скоростиглих кросів. Ще одна властивість, що має не практичне, але естетичне значення - декоративність. Невеликі за розміром, спокійні і статні курочки стануть прикрасою двору.




Макаров Іван Васильович


Потомствений птахівник, власник птахоферми, закінчив Санкт-Петербурзький державний аграрний університет з відзнакою, автор статей в профільних виданнях


Коментарі

Дописати коментар