Сальмонельоз у курей симптоми, лікування і профілактика

Лікування сальмонельозу у курей


Одним з найбільш частих захворювань домашніх птахів є сальмонельоз курей. Це інфекційне захворювання, збудником якого є бактерія роду Сальмонела.


Лікування інфекції у бройлерів полягає у вживанні антибактеріальних засобів. Використовують такі препарати:



  • гентаміцин;

  • левоміцетин;

  • енрофлоксацин;

  • канаміцин;

  • тетрациклін;

  • ампіцилін.




Антибіотики дають з рідиною і їжею. Хворих бройлерів рекомендують відправляти на утилізацію, а що залишилися лікувати антибіотиками.


При захворюваності птахів більше 10% на забій відправляється все стадо. Після лікування антибіотиками кишкова флора курей практично знищена, тому необхідно використовувати препарати біфідобактерій.


профілактика


Для запобігання інфекції створені сучасні вакцини. Використання їх рекомендовано в птахофабриках, перманентно заражених сальмонелами.


Жива безпечна вакцина проти інфекції містить сальмонели, які позбавлені своїх агресивних властивостей.



  • Дають пташенятам водоплавних птахів не старші декількох днів.

  • Через 2-3 діб введену вакцину дають ще раз.

  • Завдяки цьому, пташенята стають несприйнятливими до сальмонельозу в продовженні 90 днів.



Цю ж вакцину використовують у старших водоплавних птахів за місяць до початку збору яєць на інкубацію. Використовується для запобігання інфекції у бройлерів, дорослих особин.


Для визначення носіїв серед дорослих особин використовують строковий метод діагностики - КРНГА або кровекапельная реакція непрямої гемаглютинації. Якщо проби у деяких бройлерів дають позитивні результати, то їх відокремлюють від інших і починають лікувати антибіотиками. До загального стада допускають тільки тоді, коли проби стають негативними


Основні заходи та умови утримання щодо запобігання інфекції у птахів:



  1. Перевірка стерильності кормів і рідини.

  2. Застосуванні гранульованих комбінованих кормів.

  3. Здійснення необхідних санітарних заходів у приміщеннях для курей, інкубаторах.

  4. Знезараженні яєць після появи і перед відправкою.



Існує кілька ознак сальмонельозу у курей:



  • відсутність апетиту;

  • постійна спрага;

  • малорухливість, млявість;

  • послід зеленуватого кольору;

  • слизові виділення з носа;

  • знижується несучість.



Ознаки сальмонельозу у курей з'являються не відразу, а тільки через кілька днів після зараження. Дорослі курки добре переносять сальмонельоз. Більшість з них залишається носіями бактерій на все життя.



Найбільш страшна інфекція для курчат, особливо для тих, хто недавно вилупився. Так як у них ще не розвинений імунітет, то практично відразу виникає септицемія. Курчата гинуть протягом перших днів. А якщо зараження відбулося ще в яйці, то протягом перших годин.


Курчата скупчуються навколо джерела тепла, стають сонливими, багато сплять стоячи з закритими очима. Якщо на сальмонельоз були заражені молоді бройлери, то вони погано ростуть, виживаність серед молодих бройлерів вище, ніж серед курчат. Але навіть після одужання вони відстають у фізичному розвитку від здорових птахів.


діагностика


Діагноз сальмонельозу ставлять при наявності клінічних проявів і лабораторних даних. Для цього в лабораторії під мікроскопом вивчають послід птахів, яйця та інші біологічні матеріали.


Збудники курячого сальмонельозу відносяться до наступних видів:



  • Salmonella enteritidis;

  • Salmonella pullorum;

  • Salmonella typhimurium.



У більшості випадків хвороба викликається Salmonella enteritidis, даний вид небезпечний і для людини, рідко - Salmonella typhimurium. Salmonella pullorum викликає пуллороз. Видів Сальмонела насчітиватся кілька сотень.



Найчастіше інфекція вражає птахів з ослабленим імунітетом.



  1. Сальмонели проникають в організм з їжею або водою, вони потрапляють в тонкий кишечник, де починають розмножуватися.

  2. Відбувається пошкодження слизової оболонки, далі бактерії проходять в товстий кишечник.

  3. Там сальмонели проникають в Пейєрових бляшки, потім в лімфатичні судини і в кров.

  4. У кров'яному руслі відбувається активне знищення бактерій імунними клітинами.



Якщо імунна система курки сильна, то організм справляється з інфекцією. Якщо немає, то виникає септицемія, при руйнуванні сальмонел виділяється ендотоксин, який призводить до підвищення температури. У 90% випадків при такому розвитку подій курки гинуть.


Перевірка держави



Дана інфекція постійно контролюється державою. Заходи зі знищення інфекції складаються з декількох методів:



  1. Бактеріологічна перевірка носійства збудника у дорослих особин.

  2. Бактеріологічна перевірка на виявлення сальмонел в інкубаторах.

  3. Бактеріологічна перевірка привезених в птахофабрики кормів, рідини.

  4. Лабораторна перевірка всієї продукції в переробних організаціях.

  5. Перевірка ефективності щозмінного знезараження після закінчення робіт.

  6. Контроль на сальмонельоз в КРНГА молодих бройлерів не старші двох місяців з подальшим видаленням курок з позитивною реакцією.



Перевірка на виявлення збудників необхідна для дозволу на реалізацію тушок і яєць. Ще результати аналізів показують при отриманні документів для заняття виробництвом і переробкою продукції птахофабрик, передачі бройлерів на забій, відправленні напівфабрикатів в магазини. Весь персонал птахофабрик повинен надавати результати обов'язкового медичного огляду, в тому числі і результати бактеріологічних аналізів. Працівників, які прибули на роботу з симптомами різних інфекцій, допускати на зміну заборонено.


дії ветеринарів


У заражених інфекцією організаціях застосовують обмеження:



  1. Забороняється продаж живої птиці, інкубаційних яєць, пуху і пера.

  2. М'ясо бройлерів, заражених інфекцією, забороняється використовувати в магазинах та їдальнях.

  3. При забої заражені шлунки, серця викидають, а тіла обробляють при високій температурі протягом 120 - 150 хвилин або відправляють на приготування консервованих продуктів.

  4. При виявленні заражень в м'ясі тіла бройлерів знищують.

  5. Яйця, зібрані від заражених курей, відправляють на фабрики, що виготовляють кондитерські та хлібобулочні вироби в високих температурах.



Заборони з птахофабрик прибирають після подвійного лабораторного контролю на виявлення сальмонели, а також проходження 3-х місяців після крайнього випадку зараження.




Макаров Іван Васильович


Потомствений птахівник, власник птахоферми, закінчив Санкт-Петербурзький державний аграрний університет з відзнакою, автор статей в профільних виданнях


Коментарі

Дописати коментар